داشتن یک پیشبند باریستا در یک کافی‌شاپ نشان‌دهنده شخصیت برند و هماهنگی پرسنل آن مجموعه با محیط است. در هر مجموعه غذایی کارکنان موظف هستند از لباس‌های فرم مخصوصی استفاده کنند. به همین جهت، تنوع این لباس‌ها امری مهم بوده و به معرفی برند کافی‌شاپ شما کمک خواهد کرد. اولین مرحله برای خرید پیشبند باریستا،...

در برنامه آشپزی کشف نشده اثر گوردون رمزی که یکی از مجموعه‌های پخش‌شده از طریق نشنال جئوگرافیک است، گوردون رمزی برای کشف شگفتی‌های آشپزی منطقه‌ای سراسر جهان، به نقاط مختلف دنیا سفر می‌کند. یافتن غذاهای منحصر به فرد، هدف اصلی این برنامه‌ و کشف مواد اولیه مرغوب برای آشپزی است. برای علاقه‌مندان به آشپزی...

لباس آشپزی جز لباس‌های کار محسوب می شود و شامل یک روپوش، شلوار، کلاه و کفش می‌باشد. لباس آشپزی زنانه معمولا به رنگ روشن و سفید است که نشانگر پاکیزگی در کار است. از طرفی دیگر به دلیل آنکه که محیط درون یک آشپزخانه به شدت گرم است و افرادی که در این محیط مشغول به فعالیت هستند مجبور به تحمل این دما می‌با...

راه اندازی رستوران و یا فست فود این روزها به عنوان یک حرفه جدید، هیجان‌انگیز و پرسود شناخته می‌شود. اما قبل از اقدام به راه اندازی آن باید تمامی جوانب و اصول کار را در نظر گرفت. از جمله توجه به عوامل کلیدی مربوط به انتخاب مکان، بازار هدف، بودجه لازم، پتانسیل رشد، چالش‌های بالقوه، مهارت‌های مورد نیاز...

کلاه سرآشپز یکی از اقلام مهم لباس آشپزی است که علاوه بر مراقبت‌های بهداشتی می‌تواند سطح سرآشپز را نشان دهد. یکی از بهترین انواع کلاه آشپزخانه، کلاه بنددار است. این نوع کلاه را می‌توان سایز کرد و دیگر مشکل کلاه‌های آشپزی قبلی، که برای بعضی سرها بزرگ و برای بعضی دیگر کوچک بودند را ندارد. کلاه سرآشپز ب...

پیش بند یک پوشش محافظ است که روی لباس‌های دیگر پوشیده می‌شود. افراد در رستوران‌ها، کافه‌ها، کارگاه‌ها و ... از انواع پیش بند استفاده می‌کنند که هدف اصلی آن جلوگیری از کثیف شدن و خیس شدن لباس‌ها و سامان دادن به ظاهر کارمندان است. این اصطلاح به نام اپرون نیز معروف است که یک کلمه فرانسوی است و در قدیم ...

روپوش مورد استفاده برای پخت و پز باید دارای دو دکمه برای سهولت استفاده باشد و پارچه مورد استفاده برای دوخت لباس باید کتان یا پلی استر باشد. مقاومت لباس‌ها با استفاده از این پارچه‌ها افزایش می‌یابد و به راحتی قابل شستشو هستند. روپوش‌ها را می‌توان به لطف الیاف مصنوعی‌شان با دست شست. اما اگر در ماشین ل...

در مشاغل مختلف به لباس‌هایی که برای محافظت از لباس اصلی جلوی بدن می‌پوشند، پیشبند می‌گویند. پیش بندها با توجه به نوع استفاده از مواد مختلفی تهیه و دوخته می‌شوند و کاربردهای متفاوتی دارند. آن‌ها معمولا از نخ و کتان دوخته می‌شوند و برای کسانی که با آب سر و کار دارند از نوع ضدآب هستند. در محیط‌های بیما...

آشپزی یکی از مهمترین امور مردم در هر روز و در همه حال است و اهمیت آن بر کسی پوشیده نیست. به همین دلیل است که لباس آشپزخانه و آشپزی برای ما بسیار مهم است. کلاه سرآشپز یکی از مهمترین لباس‍‌های سرآشپز است، یعنی با رعایت قوانین  می‌تواند وضعیت بهداشت سرآشپز را نشان دهد.  کلاه آشپزی دارای انواع مختلفی اس...