راه اندازی رستوران و فست فود

راه اندازی رستوران و یا فست فود این روزها به عنوان یک حرفه جدید، هیجان‌انگیز و پرسود شناخته می‌شود. اما قبل از اقدام به راه اندازی آن باید تمامی جوانب و اصول کار را در نظر گرفت. از جمله توجه به عوامل کلیدی مربوط به انتخاب مکان، بازار هدف، بودجه لازم، پتانسیل رشد، چالش‌های بالقوه، مهارت‌های مورد نیاز، سیاست‌های کلیدی و غیره ضروری است.

راه اندازی یک رستوران فست فود برای کسانی مناسب است که به آشپزی و سرو غذا علاقه دارند و  بتوانند برای افراد با هر سطح درآمدی غذاهای لذیذ آماده کنند. پس لازمه‌ی شروع آن علاقه و انگیزه است. 

برای تعیین نحوه تامین مالی رستوران خود، هزینه‌های افتتاح و عملیاتی رستوران را ارزیابی کنید. از افراد باتجرب مشورت بگیرید و به محل راه اندازی رستوران خود توجه ویژه‌ای داشته باشید. زیرا عواملی نظیر فضای تردد، جای پارک، رستوران‌های موجود دیگر در محل و ... همگی در رونق گرفتن رستوران شما تاثیر دارند.